Levrek Baligi. Levrek filetoları tavada pişirip tereyağı limon ve sarımsak ile hazırladığımız sosu ilave ediyor ve maydanoz ile son dokunuşu yapıyoruz. Fırında levrek balığı yaparken fırın kabında doğrudan pişirebileceğiniz gibi yağlı kağıt veya folyo kağıdı da kullanabilirsiniz.
Küçük kara benekli olduğundan alabalığı andırır. Denizlerde yalayan levrekler üreme zamanında yağsız dırlar ve fazla. Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü sırtı kurşun karnı gümüş renktedir.
Bütün olarak mangalda veya fırında yapılabilir.
Ancak folyo kağıdı kullanacaksanız altına yağlı kağıt koyarak yüksek. Levrek filetoları tavada pişirip tereyağı limon ve sarımsak ile hazırladığımız sosu ilave ediyor ve maydanoz ile son dokunuşu yapıyoruz. Fırında levrek balığı yaparken fırın kabında doğrudan pişirebileceğiniz gibi yağlı kağıt veya folyo kağıdı da kullanabilirsiniz. şubat ayı levrek balığı için en doğru zaman.