Karatay Mutfağı. Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler türkiyeyi zayıflatan profesör olarak ünlenen ve ilk iki kitabı satış rekorları kıran prof. Sürdürülebilir bir mutfağın olmazsa olmazı.
Ben şunun garantisini veriyorum. Yani karatay mutfağı karatay beslenme felsefesinin pratik kitabı niteliğinde. Sürdürülebilir bir mutfağın olmazsa olmazı.
Kitap adeta bir sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde.
Karatay mutfağı sağlığını ve kilosunu önemseyen ama ağız tadından da taviz vermek istemeyen mutfağında sağlığı lezzeti ve sürdürülebilirliği aynı anda arayanlar için ideal bir kitap. Eşinin çocuklarının sevdiklerinin sağlığını ve elbette kilosunu düşünen herkesin bu kitabı okumasını ve tarifleri uygulamasını öneriyorum. Son sözü yine prof. Içinde birbirinden güzel tariflerin olduğu türkiyenin en sağlıklı yemek kitabı.